La Cofradía de San Juan del Monte ha anunciado hoy el formato especial con el que se desarrollará la jornada del pregón durante las próximas Fiestas de San Juan del Monte. Se trata de la inversión de los actos tradicionales. Se saldrá de la sede de la Cofradía a las 20.00 horas con dirección a la Plaza España. La primera parada se hará frente al Monumento a los Sanjuaneros, con la imposición de pañuelos por parte de la cuadrilla ganadora de la última edición del desfile. A continuación se desarrollará un acto de homenaje a José Luis Melgosa “Mijaralengua” en la Plaza Cervantes, presidido por un caballero abanderado y acompañado por la Banda Municipal de Música, donde se leerán pasajes representativos de nuestro histórico pregonero. Continuará la comitiva hacia los leones del puente Carlos III, donde se procederá a la imposición de los pañuelos. A continuación en la Plaza España se desarrollará un acto musical hasta las diez de la noche. En horario nocturno, y acompañado por un espectáculo de fuego frio, se procederá a la lectura del pregón. A su finalización fuegos artificiales y una solemne interpretación por la Banda Municipal de Música cerrará un acto. Una actuación músical seguirá entonces hasta media noche en la Parte Vieja.
Para un pregón tan especial, el pregón del Centenario, era preciso contar con un pregonero que representara la permanencia y continuidad de la institución durante el paso del tiempo y el trabajo denodado realizado por todos en pro de la fiesta. Para ello en esta ocasión se cambia de formato con un pregón coral en el que tomaran parte todos los expresidentes vivos de la Cofradía de San Juan del Monte. Nadie como ellos para representar la continuidad de la institución y la vigencia de los valores con los que nació hace ya cien años.
Seguro que si el gran enólogo Pascual Herrera siguiera entre nosotros estaría de acuerdo en reconocer la destreza y los conocimientos que demostró Mónica Rosón (Sevilla, 1977) a la hora de enfrentarse a las pruebas finales para convertirse en sumiller, hace unos días, en Valladolid. La sevillana afincada en Miranda de Ebro fue elegida como lamejor alumna en la decimotercera edición del Curso Internacional de Sumiller Profesional de la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez y recibió el Premio Pascual Herrera al Mejor Sumiller en su segunda edición. Su marido, Pablo Alfaro, es entrenador de fútbol (antes fue jugador del Sevilla, entre otros) y, al verse obligada la familia a moverse con él allá donde sea contratado (ahora su destino es Ibiza), Mónica Rosón aprovecha para sacar partido a favor de su profesión y para aumentar su formación relacionada con el sector del vino. Además, la que fue modelo y Miss Sevilla 1996 representará a Sevilla en el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que se celebrará el 10 de abril en el 33 Salón Gourmets.
-¿Qué hace una sevillana como usted estudiando sumillería en Valladolid?
-Vivo en Miranda de Ebro porque mi marido vino al Mirandés como entrenador de fútbol (se trata de Pablo Alfaro) y nos trasladamos con él toda la familia. Soy una gran aficionada al vino; ya era técnico de Montilla-Moriles. Al venir aquí, me decidí a matricularme en el Curso Internacional de Sumiller de Valladolid. Durante seis meses, he venido lunes y martes a Valladolid.
-¿Eso habrá supuesto un gran esfuerzo?
-Pues sí, un esfuerzo importante porque tenemos dos niños pequeños y tienes que gestionar la casa y también he tenido que incorporarme otra vez a los estudios porque, cuando llevas unos años desde que has acabado se estudiar, cuesta bastante. Pero estoy muy satisfecha.
-¿Antes de hacer el curso de Sumiller ya trabajaba en el sector de la la hostelería?
-Llevo todo el tema del vino en dos restaurante del Grupo Bocca en Miranda de Ebro, uno está en el hotel de Gonzalo Antón, se llama Carbón, y el otro Bocca Food & Music. Gestiono la bodega, ahora acabo de cambiar la carta de vinos y organizo catas.
«El ambiente en los eventos de vino es mayoritariamente masculino y cuesta un poco, sobre todo que te tomen en serio»MÓNICA ROSÓN
-Cada vez hay más mujeres en el mundo del vino y también en la sumillería, ¿cree que ha evolucionado de una forma natural o ha costado mucho como en otros sectores de la sociedad?
-Creo que ha sido general, lo que ha ocurrido en todos los campos, al final esto ha sido un proceso de la incorporación de las mujeres al trabajo fuera de casa, que se lleva produciendo en la última décadas, y ha habido profesiones en las que ha costado más. Y de hecho todavía sigue siendo un mundo de hombres, aunque cada vez somos más las mujeres. Por ejemplo, estuve en noviembre en el Ruinart Challenge (es un programa formativo en el marco del cual tiene lugar un concurso para profesionales de toda España, que cuenta con el apoyo de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres en España) y sí que había igualdad, éramos casi, casi, el mismo número de hombres que de mujeres. Pero el ambiente, cuando vas a ferias de vino, es mayoritariamente masculino y cuesta un poco, cuesta un poco, sobre todo que te tomen en serio. Por ejemplo, una vez que estuve en Vinoble en Jerez (única feria internacional de vinos del mundo centrada exclusivamente en vinos fortificados), parece que le hacen más caso y le toman más en serio a un señor de cierta edad que si llega una mujer como yo. Tienes que ir explicado lo que eres.
En la imagen de arriba, Mónica Rosón decanta un vino durante el examen. Abajo, cata durante el en el Ruinart Challenge, en noviembre de 2018, en San Sebastián Gastronómika. / HENAR SASTRE Y RAMÓN GÓMEZ
-¿También ha pasado en el sector de las bodegas, que era muy tradicional, y eso está cambiando?
-Totalmente. Hay una cuestión innata al mundo femenino, luego hay de todo, y sin entrar en aspectos de feminismo o machismo, ni de nada. Pero es verdad que la mujer en general tiene un olfato... porque es una cuestión natural, por lo general, tiene un olfato más fino, tenemos una serie de percepciones diferentes. Luego hay de todo, hay mujeres que tienen un olfato nulo y hay hombres que tienen un olfato excepcional. Pero, por lo general, creo que nosotras tenemos más desarrollado el olfato, desde pequeñas tenemos más desarrollado ese sentido. Como el olfato es una parte fundamental de nuestro trabajo puede que ahí tengamos un poco de ventaja.
«El olfato se entrena, se entrena la memoria olfativa, todo se entrena»MÓNICA ROSÓN
-¿La mujer suele fijarse mucho más en los olores, por ejemplo, cuando entra en una cocina, de forma instintiva?
-Yo creo que sí, por ejemplo, nos llama la atención el olor a ropa limpia, somos más delicadas para los olores, a lo mejor podemos tener esa facilidad. Luego el olfato se entrena, se entrena la memoria olfativa, todo se entrena.
-¿Cuesta entrenar el olfato?
-Cuesta entrenar el olfato y, sobre todo, lo que a mi me resulta más complicado es... Tú puedes aprender a percibir todos esos olores que están más ocultos, pero la historia está en saber asociarlos. Que tú digas hoy: esto me huele a madreselva y que otro día, cuando vuelvas a percibir ese aroma, recuerdes que ese aroma pertenece a madreselva. Que seas capaz de recordar esos aromas, eso es lo más complicado.
-Es lo más complicado pero también lo que da mayores satisfacciones a los sumilleres como usted, ¿no?
-Es una parte muy importante pero también hay otra que te obliga a memorizar muchísimas cosas. Salvando las distancias, que tengo muchísimo respecto a los profesionales de la medicina (su marido es médico especializado en Medicina Deportiva), pero un médico tiene que estudiar mucho y saber que cuando le llega un paciente y le dice que le duele el pecho y a la vez un lado de la cabeza y tiene vertido, pues entonces dice, pues usted tiene tal. Con el vino, pasa algo parecido, sabes que tiene este tono, tiene estos aromas y puede ser esta uva, pero al rato me da otros aromas y, entonces, ya no puede ser esa variedad, y puede ser la otra, pero ¿de dónde? ¿de Alicante o de Alemania? Ahí está la cuestión, por eso tienes que memorizar tanto, porque hay muchos factores que te pueden conducir a un lugar o a otro.
«Quiero encaminar mi carrera profesional a la docencia»MÓNICA ROSÓN
-¿El examen del Curso de Sumilleres fue muy difícil?
-Lo primero que tienes que hacer es vencer los nervios, además yo me pongo extremadamente nerviosa y me tiembla tanto el pulso que tengo que sujetar la copa con las dos manos. Creo que es lo peor. No es que fuera difícil, pero evidentemente no sirve que tengas un día de suerte y lo puedas salvar. Tiene un estudio previo y mucha cata previa, tienes que ir muy preparado. Hay una parte del examen que me encanta, que es la del maridaje porque me encanta hablar, como te habrás podido dar cuenta. Quiero encaminar mi profesión a la dolencia, a dirigir catas y dar clases, y no me cuesta nada hablar en público, me relajo.
-¿Se va a poder dedicar a la docencia en Miranda de Ebro?
-No, porque en junio sé que nos marchamos de aquí, en junio se termina nuestra etapa aquí y no sé si volvemos a Sevilla o dónde vamos, el mundo del fútbol es así. (Lo cierto es que su marido acaba de ser contratado como entrenador por el UD Ibiza, pero cuando se hizo la entrevista aún no lo sabían). Ya soy formadora de Montilla-Moriles. En mayo me marcho a Tenerife al curso de formador de vinos canarios; en septiembre, si todo va bien, me iré al curso de formador de cavas. Mi intención es tener todos los cursos de formador de todas las denominaciones de origen que cuenta con él, aquí en España y fuera de España. Es lo que me gusta. Tenemos previsto tres compañeras de clase del curso montar algo interesante relacionado con la asesoría y la formación, entre ellas Patricia Comende, que es la sumiller del restaurante Alquimia de Valladolid.
-¿Desde cuándo está en Miranda de Ebro?
-Desde septiembre de 2017.
«En Valladolid cuesta encontrar una oferta de vinos por copas amplia»MÓNICA ROSÓN
-¿Le ha dado tiempo a conocer los vinos de Castilla y león?
-Mi marido dejó de ser entrenador del Mirandés en verano y nos hemos quedado un año más aquí, en gran parte, por los vinos, para conocer más a fondo toda la zona. Estoy conociendo muchas bodegas de Ribera y Rueda. Hay grandes vinos en todas partes y se trabaja muy bien porque hay una tradición vinícola increíble. Con la cultura del vino pasa una cosa. Vas a Rioja y en todos los sitios te venden riojas por copas, hay 'riojites' pero por lo menos hacen patria; pero en Valladolid cuesta encontrar una oferta de vinos por copas amplia, con la cantidad de vinos que hay en la zona con 13 denominaciones de origen y la IGP Vino de Castilla y León. Por ejemmplo, esos vinos de la variedad rufete de la DOP Sierra de Salamanca. En Andalucía nos pasa lo mismo.
«En España tenemos un problema con el vino, no somos patriotas con nuestros propios productos»MÓNICA ROSÓN
-¿Cómo cree que se puede atraer a los jóvenes al mundo del vino?
-Hay bodegas que lo están consiguiendo con diseños más frescos, con vinos más frutados y con espumosos. Tengo 41 años y, si pienso en cuando tenía 20, no se me ocurría tomarme dos copas seguidas de un tinto potente, porque los paladares se van acostumbrando y hay edades en las que te apetece más una cosa que otra. Pero también es importante organizar eventos para acercar el vino al público joven. El vino parece que está asociado a algo caro, serio y formal; pero hay bodegas que tienen vinos con precios más asequibles y que organizan eventos enfocados al público joven. En España tenemos un problema con el vino, igual que con el aceite de oliva, y es que no somos patriotas para nuestros propios productos. Tenemos de lo mejor del mundo y no tenemos cultura; en Italia y en Francia hay mucha más cultura del vino y la gente joven es más consciente de los productos que tienen. Parece que no se lo inculcamos a las generaciones siguientes, no se inculca en casa y, al final, eso se refleja en lo que se pide en la calle
Ochote de la Cuadrilla "El Escándalo", vencedor del "I Festival de la Canción del Blusa", durante su actuación previa en el "Salón Imperio". De izquierda a derecha: JESUS RASINES, ABELARDO, JESUS MATA, BONIFACIO MARTINEZ, JULIAN FERNANDEZ NOVOA, JAVIER ESTIBALIZ, PEDRO LOPEZ DE MOLINA y PEDRO JUEZ.
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El primer"Festival de la Canción del Blusa" se celebraba en el año 1969 en el Cine Mecisa a partir de las 11,30 de la mañana y en él intervinieron 17 Ochotes que tenían que interpretar como canción obligada la primera parte del Coro Humórístico de la Zarzuela de San Juan del Monte. Rescatamos del programa de aquel año la Junta directiva de entonces compuesta de la siguiente forma:
Presidente: Jaime Ruiz Bilbao. Vicepresidente: José Vázquez Revilla. Secretario: Jesús Arroyuelo Menéndez. Tesorero: Enrique Mariñán Pinedo. Vocales: Amable Corcuera Sagredo, Francisco Grávalos Sancidrián, Juan José Ruiz Alonso y Luis Gómez Yárritu. Presidente Honorario: Sixto Erquiaga Martínez.
Pero hay que destacar que la Cofradía nada tuvo que ver con este evento, ya que el mismo se debe ni más ni menos que a Félix Alfonso Moneo Palacio, entonces delegado en Miranda de "El Correo Español-El Pueblo Vasco" que fue quien aportó la idea, organizó y desarrolló el primer Festival de Ochotes corriendo a su cargo el soporte económico del mismo, aunque contó con la gran ayuda del entonces propietario del Salón Imperio, Luis Anuncibay Fuentes, que luego sería alcalde de Miranda.
Estos son los 17 ochotes que compitieron y que repetimos, resultó vencedor el de "El Escándalo":
"EL ALBOROTO", "LOS CHACHIS", "LOS DANDYS", "LOS HIJOS DE LA ANTONIA", "BEBE Y SACA", "EL ESCANDALO", "LOS RONDAS", "LA JARANA", "LOS QUE FALTABAN", "LOS VETERANOS", "EL BUEN HUMOR", "EL HUMO", "LOS REVOLTOSOS", "LOS CAPRICHOSOS", "LA CHARCA", "LOS SOLITARIOS" y "LOS BARBIS".
En el año 1955, primer concurso de la historia en las fiestas patronales de Nuestra Señora de Altamira, desfilaron 6 carrozas, siendo para la titulada "SAHARA" el primer premio que cobró de premio 8.000 pesetas. Esta fue la primera carroza que obtuvo el primer premio:
Desde aquel año 1955 a este de 2017 han desfilado (o van a desfilar) por la calle de La Estación, 377 carrozas de concurso porque también hubo varios años que desfilaron carrozas del propio Ayuntamiento y de empresas, fuera de concurso. Quiere ello decir que este número dá una cifra ligeramente inferior a 6carrozas de media.
En el año que más carrozas desfilaron fue en el de 1980: lo hicieron 11. En 1959 y 1963 desfilaron 10 y en los años que menos carrozas han desfilado ha sido en 1979-1989-1994-2002-2004-2010-2011-2012-2013 y 2015, que han sido 4 las carrozas concursantes. Aunque el récord negativo de carrozas participantes lo tienen el pasado año 2016 y este de 2017 que sólo han concursado y van a concursar, 3carrozas. Esto no huele bien y ya se sabe que uno de los grupos, "Ovejas Negras" se despiden este año.
Como se aprecia por la reproducción de parte del programa sanjuanero de 1977, el primer BOMBAZO tuvo lugar hace 40 años, tal día como hoy.
La reina de aquel entonces era la señorita Conchita Matínez Herrán
ÁLVARO DE GRACIA CASTILLO ES PROCLAMADO PRESIDENTE DE LA COFRADÍA DE SAN JUAN DEL MONTE
La Junta Electoral de la Cofradía de San Juan del Monte, en reunión
celebrada esta mañana, tras certificar que no se ha presentado ninguna
otra candidatura y no existiendo reclamaciones a la única candidatura
propuesta, una vez cumplidos los plazos legales y en base al artículo 34
de los Estatutos de la entidad cofrade, ha acordado proclamar
Presidente de la Cofradía de San Juan del Monte a Álvaro de Gracia
Castillo.
Igualmente, se convoca Asamblea General Extraordinaria
para el viernes 21 de octubre de 2016 para el nombramiento del
Presidente y la presentación de la Junta Directiva. Por su parte, queda
disuelta la Junta Electoral de la Cofradía de San Juan del Monte.
"Wateraventura" del Grupo Trotamundos, primer premio del Desfile de Carrozas.
(Foto: Carmen Hernández Pascual)
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En el LXII Desfile-Concurso de Carrozas Fiestas Patronales 2016, se ha alcanzado la mínima participación desde aquel primer año de 1955 que ganaba la carroza totulada "SAHARA" y que participaron otras cinco carrozas. Nunca se había dado hasta ayer, el número de 3 carrozas. Hay que apuntar no obstante que en los años 1979-1989-1994-2002-2007-2010-2011-2012-2013 y 2015, en estos diez años desfilaron y concursaron 4 carrozas. La guinda data de 1980 cuando desfilaron 11 carrozas.
Esta tarde es el Pregón sanjuanero del ex-mirandesista Carlos Vadillo, 158 partidos con la camisola rojilla y 17 goles. Jugó en el Mirandés cinco temporadas consecutivas, desde la de 1998-99 a la de 2002-03. En esta última temporada se conseguía el ascenso a Segunda B.
